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graines oui mais

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graines oui mais Empty graines oui mais

Message par Makninebladi Jeu 21 Fév - 18:16

graines oui ma

oui mais des...


Texte : Alice M. en collaboration avec Pierre MALBURET, Philippe BRUNET
et Pierre NECTOUX
Photos : Pierre MALBURET et Alice M.



La saison de reproduction a commencé pour beaucoup d'oiseaux et pour
la plupart des Estrildidés, les éleveurs se préoccupent de trouver
des pâtées, des insectes vivants et peut-être aussi le "complément miracle" qui amènera la réussite.
Toutes ces préoccupations sont
tout à fait légitimes, mais n'oublions pas qu'à la base, nos petits Estrildidés sont essentiellement
granivores, et que la réussite
n'est pas possible sans un bon mélange de graines.
Les mélanges du commerce contiennent en diverses proportions du millet blanc, du millet jaune,
du millet roux, différentes millades,
de l'alpiste, et en moindres quantités, du chènevis, de l'avoine pelée, du niger, etc.
Les
amateurs qui ne détiennent que quelques couples achètent généralement leurs graines en animalerie
par petites quantités (sacs de 1 à 3 kg).


Les éleveurs qui "écoulent" de plus grandes quantités de graines font plutôt appel à des graineteries
spécialisées qui
vendent des nourritures de qualité professionnelle à moindre coût. Mais dans les deux cas,
il est difficile de connaître avec
précision (ou l'on ne prend pas la peine de vérifier) la composition exacte des mélanges que
nous donnons à nos oiseaux,
et surtout de savoir si le mélange choisi suffit à satisfaire les besoins de base de l'oiseau.

Nos amis éleveurs d'indigènes savent à quel point un bon mélange de graines est crucial pour garder
les oiseaux en bonne santé.
De grandes firmes se sont intéressées à cette famille d'oiseaux et proposent des mélanges très
complets
(12 à 20 sortes de graines dîfférentes par mélange) adaptées à chaque genre d'oiseaux
(bouvreuils, tarins, linottes....

Mais nos Estrildidés semblent être les parents pauvres parmi les granivores car il n'existe pas
de mélanges aussi complets à
leur intention. Les amateurs éclairés supplémentent donc le mélange du commerce avec de l'alpiste,
et parfois aussi d'autres graines
choisies en fonction des besoins de l'oiseau (millet blanc, riz paddy, graines de santé....)

A la lecture de quelques ouvrages de qualité sur l'élevage des Estrildidés, je me rends compte
qu'il y a souvent un monde entre
ce qui se vend et ce qui convient aux oiseaux.

Pour la plupart des Estrildidés, nous pouvons donc classer ainsi les graines les plus importantes
:




Panis rouge et Panis jaune (qui, réunis,
doivent composer 30 à 55 % du mélange) : ce sont de tout petits millets, contenant
principalement des glucides (55 %), une proportion modérée de protéines (11 %) et très peu de graisses
(3 %). Ce sont les graines
de la Sétaire d'Italie (Setaria italica), une graminée que l'on donne souvent aux oiseaux
sous la forme de "millet en grappes"
jaune ou rouge. Il en existe différentes variétés, y compris des espèces qui poussent à l'état
spontané en France (
par exemple la Sétaire verticillée, Setaria verticillata) : leurs épis font le régal de tous
les granivores en été, à l'état
mi-mûr ou mûr.

graines oui mais Setaire
Photo : Pierre Malburet
graines oui mais Panisrouge
Photo : Alice M.
graines oui mais Panisjaune
Photo : Alice M.





Alpiste : même s'il s'agit d'exotiques,
la "graine des canaris" (Phalaris canariensis) doit composer
15 à 30 % du mélange destiné aux Estrildidés, voire 50 % du mélange pour les espèces
de Diamants océaniens qui ont le plus
de propension à l'obésité. L'Alpiste est une graine légère, contenant principalement
des glucides (58 %), des protéines
(15 %), et elle est pauvre en graisses (5,5 %). Elle ne peut faire que du bien à nos oiseaux
et doit être utilisée en
plus grande quantité que dans la plupart des mélanges du commerce.
Le prix de l'Alpiste a beaucoup augmenté depuis 2001 en raison de mauvaises récoltes dans les pays
de production (Hongrie, Canada).
Ce prix devrait à nouveau baisser en septembre 2002. À noter que le coût généralement élevé de
cette graine fait que les mélanges
en contiennent souvent très peu, afin que le prix de revient au kilogramme soit plus économique
pour le producteur ! C'est tout de
même la graine principale de tous les mélanges pour petits granivores. Cette graminée pousse
à l'état spontané dans le Midi de la
France.



graines oui mais Alpiste2
Photo : Pierre Malburet
graines oui mais Alpiste1
Photo : Alice M.










Millet blanc
: c'est une graine
ronde et brillante, appelée aussi "millet rond" ou "millet français". Elle provient, comme
le millet rouge, d'une graminée, le Panic faux-millet (Panicum miliaceum). Légèrement
plus grosse que le panis, la graine de
millet blanc doit composer 10 à 20 % du mélange. Elle contient environ 60% de glucides,
12 % de protéines et 4 % de lipides.
Elle pousse aussi à l'état spontané en France. Ses épis ne ressemblent pas du tout à ce que
l'on nomme "millet en grappes"


Millet japonais
: cette
graine mate et grise, provenant du Panic
pied-de-coq (Ecbinochloa crus-galli ftumentacea, famille des graminées),
est moins connue que les précédentes, et pourtant elle devrait entrer dans nos mélanges
avec la même proportion que le millet blanc !

En effet, c'est le millet le plus ricbe en protéines (12,6 %), il contient également plus de 60%
de glucides et moins de 5 % de lipides.
Un grainetier d'île-de-France m'a récemment indiqué qu'il conseillait le Millet japonais à tous
ses clients éleveurs d'Estrildidés.
On trouve l'espèce sauvage Echinochloa crus-galli dans les campagnes en été, les oiseaux
adorent picorer leurs graines mi-mûres.
graines oui mais Milletblanc
Photo : Alice M.
graines oui mais Milletjaponais
Photo : Alice M.







Quelques graines de moindre importance doivent entrer,
autant que possible, dans la composition du menu de nos oiseaux : millet rouge,
périlla. Le millet rouge correspond à la même espèce botanique que
le millet blanc.


Le périlla (Perilla frutescens)
est plus gras
que toutes les graines déjà citées :
contenant 30 à 51 % de lipides, il est réputé pour sa teneur en acides gras alpha-linoléniques
(Oméga 3) et l'huile extraite
du périlla est actuellement très en vogue aux Etats-Unis, en médecine humaine, pour la lutte contre
les problèmes cardio-vasculaires
et les allergies. Il s'agirait donc d'une "bonne" graisse ! Leur intérêt pour les oiseaux
pourrait être développé ici,
mais j'ignore si des études sérieuses ont été menées sur ce sujet.
D'autres graines peuvent être ajoutées au mélange pour lui apporter plus de variété et des
oligo-éléments : chicorée, gazon, trèfle,
carotte, sésame, pétilla brun, plantain, laitue blanche et noire, niger, caméline
cultivée ("gold-of-pleasure", quinoa,
chardon, riz paddy, avoine pelée, fonio, paddy...)
Toutes ces graines peuvent être données de façon alternée afin de varier le régime des
oiseaux suivant la saison,
et les graines les plus grasses (niger, périlla, caméline, sésame...) seront toujours données
avec parcimonie (une pincée de
chaque graine oléagineuse par kilogramme de mélange, par exemple, pour un total de graines "rares"
de moins de 3 %, soit 30
grammes par kg de mélange).

En toute saison, les oiseaux apprécient un petit ramequin de "graines de santé".
En ce qui me concerne, je le confectionne moi-même
à partir d'un mélange de qualité (donc cher) pour tarins ou serins indigènes, qui
peut constituer un mélange "santé " tout à
fait acceptable pour les Estrildidés, ou à défaut, un mélange de "graines de santé" du commerce,
mais attention :
la variété des graines doit être visible à l'oeil nu, et la composition doit être clairement
indiquée, car il existe des mélanges
de mauvaise qualité vendus à un prix bien trop élevé.
En ce qui me concerne, comme j'essaie de varier le mélange au maximum et que j'ai la chance
d'avoir un bon grainetier près
de chez moi, j'ajoute aux graines pour petits fringillidés indigènes un peu des différentes
graines énumérées dans le paragraphe
précédent, avec des variations suivant mon humeur, les saisons et la disponibilité.








graines oui mais MelangeVoici le détail du mélange que je confectionne pour mes Estrildidés africains :

* 26 % de Panis rouge
* 24 % de Panis jaune
* 16 % d'Alpiste
* 10 % de Millet blanc
* 8 % de Millet rouge
* 3 % de Périlla blanc
* 3 % d'autres graines : chicorée, trèfle, sésame, ray-grass, pâturin, caméline, niger,
périlla brun, laitue blanche...













Si je dois m'occuper temporairement de Diamants australiens
ou océaniens, je rajoute de l'Alpiste à ce mélange
(environ 250 grammes d'Alpiste avec 1 kg de mon mélange "africains").
Pour des Sénégalis sanguins récemment rapportés de Belgique pour des amis éleveurs, j'ai ajouté du
Riz paddy, comme faisait
le marchand (environ 100 grammes par kg de graines) mais on peut aussi bien le donner séparément.
Je pense que je ferais de même pour des Diamants quadricolores ou des Diamants des bambous,
qui se nourrissent principalement
avec ce riz non décortiqué à l'état sauvage, sans en abuser non plus, car la ration deviendrait
vite trop monotone.
A noter que les Diamants de Gould d'une de mes connaissances ont été récemment guéris de troubles
intestinaux, tout simplement
en ajoutant de l'Alpiste dans leur mélange du commerce ! Ceci prouve, s'il en était encore besoin,
les vertus de cette
graine bien équilibrée. En revanche, les graines de chènevis et d'avoine pelée, trop grasses,
sont à proscrire.

Une demière remarque : que votre mélange soit acheté dans le commerce ou "fait maison" à partir
de graines achetées séparément,
privilégiez la qualité : graines brillantes, non poussiéreuses, dégageant une agréable odeur
de noisette. Un mélange de graines
"économique" mais de piètre qualité ne vous donnera pas autant de satisfaction dans votre
élevage.
Quel est l'intérêt d'acheter des graines au rabais si l'on doit ensuite se miner en compléments
alimentaires pour compenser
la pauvreté du mélange de base ?

Une fois vos graines achetées, gardez-les dans un local bien sec à l'abri des rongeurs, mais ne
les stockez pas trop longtemps
et remuez-les, vérifiez-les fréquemment pour être sûr qu'elles n'ont pas ranci et qu'elles ne sont
pas la cible de ravageurs
(insectes, souris). Si c'était le cas, jetez-les sans regret car elle peuvent être toxiques
pour vos oiseaux.


Il serait intéressant que les différents éleveurs d'Estrildidés qui liront ces lignes nous fassent
part de leurs propres pratiques,
afin que nous puissions publier une synthèse des mélanges utilisés.







Philippe Brunet adhérent du Club Technique
des Estrildidés de la région toulousaine et spécialiste des
Diamants australiens et océaniens, m'a gentiment indiqué un mélange qu'il
utilise avec satisfaction depuis plusieurs mois :
* 42 % d'Alpiste
* 22 % de Panis rouge
* 12 % de Millet japonais
* 12 % de Millet blanc
* 9 % de Panis jaune
* 1 % Graines de santé
* 1 % Graines sauvages
* 1 % de Périlla brun
* 1% de Périlla blanc
* + 1 cuillère à café de charbon par kg et 1 pincée de poudre Insecticide (Carbaryl à 5 %).

Pour les Erythrurés, Philippe donne dans des godets séparés du riz paddy et du gruau d'avoine
(les Diamants des bambous sont les seuls à ne pas toucher au gruau). Ce mélange convient
également aux Capucins
donacoles et Capucins à poitrine blanche.
Attention toutefois avec le gruau d'avoine, graine très grasse qui ne doit jamais être donnée
à volonté à certaines espèces
(Diamant de Kittlitz...), mais tout au plus en toute petite quantité pour ne pas les faire
grossir.






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