Fenugrec (الحلبة) : VITAMINES + PROTECTION

Caractéristiques botaniques :
Le Fenugrec est une plante annuelle aux feuilles composées de trois folioles ovales, proches de celles du trèfle qui peut atteindre 60 centimètres de hauteur.
Les fleurs d'un blanc jaunâtre donnent des fruits qui sont des gousses de huit centimètres renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique .
Ses gousses sont mises à sécher, puis battues pour sortir les graines; leur saveur est amère et rappelle la saveur du céleri.

Apports vitaminiques :
Le fenugrec est une épice très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, de l'acide nicotinique, des alcaloïdes, saponines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de l'appétit), flavonoïdes, glucides, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium, lécithine, protéines (30%), des saponines stéroïdes (diosgénine et yamogénine, qui contribuent à la synthèse du cholestérol et des hormones sexuelles).
Riche en protéines et très alcalinisant, il aide à restaurer l’équilibre acido-basique et remonte les défenses immunitaires.

Les graines germées de fenugrec sont extrêmement riches en fer, phosphore et soufre et très riches en vitamines A, B1, C, F puis en B2, B3, B5, D.

Les graines bio fenugrec sont source de nutriments essentiels hautement assimilables.
Un pouvoir dépuratif et drainant exceptionnel, véritable cadeau pour le foie, le pancréas, la vésicule biliaire… Un bon allié pour les diabétiques non insulino-dépendants grâce à sa teneur élevée en 4-hydroxy-iso-leucine.

Pharmaceutique :
-lutter contre la chute des cheveu.

-le traitement des pédiculoses (poux).

-activité hypoglycémiante (réduction de la glycémie) dans certains diabètes.

-suivie de son activité hypocholestérolémiante (réduction du taux de cholestérol et des triglycérides) ce qui rend cette plante très intéressante dans le traitement des facteurs de risque cardiovasculaires.

-hépatoprotecteur, en particulier dans l'intoxication à l'éthanol et dans la stéatose hépatique associée à l'obésité.

-agent anabolisant (anti-fatigue) après un exercice intense, freine la fonte musculaire chez les personnes âgées.

-un effet préventif sur l'apparition de certains types de cancers, en particulier du colon, du sein, et de la vésicule biliaire.

-propriétés anti-oxydantes en tant qu'anticancéreux ou dans la prévention des effets délétères des mécanismes d'ischémie-réperfusion au niveau cardio-vasculaire.

-une action anti-parasitaire du fenugrec a été rapportée, ainsi qu'un effet antifongique .

-pour arrêter une diarrhée. Il est conseillé d'avaler des graines de fenugrec (environ 2 cuillères à soupe) avec de l'eau (comme des comprimés); on peut aussi boire l'eau dans laquelle des graines de fenugrec ont macéré 12 heures.

-stimulant l'appétit.

comment l’administrer à nos oiseau ?
-servir germées avec la patté d'élevage ou poste production .( germination entre 2 et 4 jours )
-laisser macérées dans l'eau entre 12 heures et 24 heures , puis servir comme eau de boisson de vos oiseaux . aucun risque de intoxication ni risque pathogène au contraire c'est un draineur ( désintoxicant ) et un antibiotique naturel ! .

source :
http://vitaliseur.wordpress.com/2011/01/11/les-bienfaits-des-graines-germees/
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fenugrec

Essalem Aalikoum,

-Merci mon frère Abdeslam pour ce Sujet et cette plante qui est très intéressante qui est Bénéfique même pour la santé de l'Home . Barak Ellahou fik

- Amicalement Omar

salam
wafika baraka frère , c'est vrai que cette plante est très bénéfique pour l'homme , elle est conseiller pour les anémiques .
salam

Merci pour le partage khouya Abdesslem jazaka Allaho khair c'est vraiment très intéressant !